Resep BulDak Galbi

Bagi Pecinta drama Korea pasti ga asing lagi dengan kegiatan BBQ-ala korea. salah satunya yaitu BulDak Galbi (Ayam BBQ). merupakan makanan khas korea selatan mirip dengan bbq, cuma bahannya aja yang berbeda. jadi ceritanya kemarin buldak kalbi bareng temen-temen. soalnya kan sudah mau libur semester almost 2 bulan *kayak cuti melahirkan yes lama liburnya* . jadi sebelum pulang ke kampung halaman masing-masing, kita buat acara kecil2an aja dulu hehehe sekalian sleepover lmaooo

Nah, hari ini aku mau share resep dan cara membuat buldak kalbi yang simpel dan cocok dilidah kita orang indonesia. resep diawah mohon disesuaikan yang kalian butuhkan. saya akan menjelaskan sesuai yang saya masak buat 10 orang.

** Alat dan Bahan**

ALAT
Alat-alat yang diperlukan untuk memasak buldak galbi yaitu 
  • Pan/Panggangan. kemarin saya memakai pan merek Happyc*ll
  • Sumpit
  • Kompor *tentu saja*
BAHAN-BAHAN
  • 3 Kg Ayam potong  (sesuai selera)
  • 3 Sdm Gochujang (Pastai cabai korea) info lengkap Gochujang
  • 3 Sdm Bubuk cabai Korea (bisa pakai bubuk cabai yang ada di pasar) 
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 2 Sdm Minyak wijen 
  • 2 sdm Merica Bubuk
  • 2 Sdm Gula
  • 3 Sdm Kecap asin
  • Jahe secukupnya
Pelengkap 
  • Selada 
  • Saus Botol 
  • Kimchi 
  • Bawang Bombay
CARA MEMBUAT
  • Pertama, setelah kita bersihkan ayamnya, kita harus memisahkan daging dan tulangnya agar bisa di grill atau di bakar
  • Haluskan Bawang Putih dan bawang merah
  • campur bawang putih dan bawang merah dengan semua bahan dalam satu wadah hingga tercampur rata 
  • masukan ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya 
  • aduk-aduk hingga rata. nah selanjutnya ini pilihan kalian. mau di marinated lama atau bentar. kalo menurut aku, marinate semalaman agar bumbunya meresap hingga terasa bau gochujang dan bawang putihnya. marinate menggunakan wadah tertutup atau plasti besar di dalam freezer. bisa dalam semalaman atau 2 jam tergantung kalian.
  • setelah itu Buldak galbi siap di grill bareng teman,keluarga dan gebetan 
CARA MEMASAK 
  • Panaskan Pan terlebih dahulu. 
  • olesi minyak sedikit dan merata
  • masukan potongan bawang bombai di pan. di oles-oles dan dibalik *agar ada cita rasa harum*
  • setelah itu di grill deh 
ohya, kalo aku biasa makan bareng selada. jadi setelah di grill, galbi nya dicocol dengan saus, kemudian taruk diatas selada dan juga kimchi, di gulung trus dimasukan ke mulut hahaahah enak banget! Buldak Galbi cocok dimakan ramai-ramai loh! seru deh! 

NB: aku juga melengkapi dengan sosis. sosis ini additional ya. terserah kalian mau nambahin sosis atau gak. 

*kumpulan foto-foto kegiatan Buldak galbi bareng temen-temen aku*


ayamnya dipotong kecil-kecil agar matangnya cepat






 Semoga bermanfaat :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Review sedikit tentang drama Goblin

Image
Akhir-akhir ini gak tahu kenapa rasanya males buat nonton drama korea. gak kayak dulu rasanya semua drama pengen banget ditonton hahaha masih zaman maruk banget. tapi sekarang beda. jadi suka pilah pilih drama yang enak dan santai. kebetulan sekarang ada drama yang lagi happening di dunia drama korea. apalagi kalau bukan " Goblin ". tapi katanya udah ganti nama jadi Guardian: The Lonely and Great God . entah deh kenapa diganti. mungkin gasesuai kali ya sama karakternya. secara setahu aku sih goblin itu ya kecil/kerdil dan licik. sedangkan goblin atau dalam dongeng korea disebut  도깨비 dibaca Dokkaebi. goblin nya kece parah lmaooo Goblin Poster. sumber wikipedia Nah kali ini aku cuma mau review dikit aja kok. ni drama baru sampe episode 6. aku udh nonton sampe episode 6 sih. tapi kali ini cuma kasih tau pemainnya dan gambaran sedikit tentang drama ini. aku menceritakan sesuai pemahaman aku menonton drama ini. kalo tidak sesuai mohon komen dan kritik yang membangun....
Read more

Buku Panduan Bahasa Korea yang Recomended

Image
Banyak yang nanya ke aku bagaimana sih belajar bahasa korea biar cepat lancar. well, aku sih ga lancar2 banget malah masih dasaaaar sekali. kira2 masih level 2 doang. tp banyak temen nanya tips buat belajar bahasa korea pemula. belajar bahasa korea itu ga hanya niat aja, tapi harus butuh banyak waktu dan pikiran dan juga konsisten.  aku tertarik belajar bahasa korea itu kira2 maret 2015. Ofc karena kpop dong jahhahaha. disitu aku mulai pdkt sama ni bahasa. awalnya aku belajar dari internet, tepatnya di kaskus  Belajar bahasa korea . cukup 1 jam saja menghapal semua huruf hangeul nya (vokal dan konsonan). awalnya memang sedikit membingungkan.  setelah kita hafal huruf2nya, kemudian ngapain?  ya dilatih lah ! aku hampir setiap hari practice cara menulis dan membaca rangkaian demi rangkaian kalimat dalam bahasa korea. memang terasa jenuh tapi kalo konsisten pasti bisa. . . belajar bahasa korea ini ribet. huruf dan cara bacanya. tapi disini aku ...
Read more